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   泰州港位于苏北沿江的中部,港口区位优势十分明显,上距南京145公里,下离南通119公里,是长江进入B级航区的第一个港口,港口岸线稳定,水深域宽,风平浪低,潮汐差小,可常年通航靠泊5万吨级的海轮。
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食堂里的那些师傅们

     为了买到当天采摘的新鲜蔬菜,每天早上六点的钟声一敲响,家住海陵区的两位师傅就出门赶公交车了。一下站台,她们立刻赶往菜场,凡是买菜的人都知道,要想买好就要乘早。如果食堂师傅去晚了,我们就吃不到最新鲜的菜了。菜买好后运到食堂,中餐的准备有条不紊的展开了。师傅们淘米、择菜、洗菜、切菜……食材的准备和清洗耗费了一上午,临近午餐时间还有一小时,两个大锅火力全开,食材在厨师的不断翻炒下色香味俱全。
     每天中午,每位员工的餐桌上一个荤菜、一个素菜、还有一碗汤,看起来简单做起来其实还是挺不容易的。夏季,坐着不动都汗流浃背,更不用说师傅们在灶台前掌勺了,用挥汗如雨来形容那一点都不过分。冬季,师傅们忍受着水温的冰冷,哪怕手冻得通红都坚持每天将蔬菜清洗干净,这需要很强的毅力。
     丁师傅说:“众口难调,食堂最难的就是这一点。”所以她们尽量在自己的能力范围内做到菜色、口味多样化。师傅们精心安排菜谱,尽量让每天的菜色不重复,每周的菜单都不同,各类品种按季更换,努力让大家吃到最称心如意的饭菜。王师傅说:“在食堂做菜,关键还要有一颗真挚的心。把大家当做自己的家人,尽心尽力让大家吃得放心,让大家感受到家一般的温暖。”
     午餐过后,等大家都陆续离开食堂,师傅们就开始清洁工作了。为确保厨房环境卫生,设备每天必须及时清理,师傅们不仅得打扫厨房,还得刷碗筷、勺子、擦餐桌、拖地。确保餐具干净、地面整洁后,师傅们才能休息用餐。
     食堂师傅们尽职尽责、任劳任怨,努力做好了自己的本职工作。她们持之以恒、默默无闻地付出,把食堂当做自己家厨房一样用心对待。她们认为无论严寒酷暑,只要看到辛苦工作的同事们能按时按点吃上香味四溢、热气腾腾的饭菜,自己多辛苦都是值得的。

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